発酵のある生活

作った発酵食品を「そのまま食べる」だけでなく、「飲む・調味料・アートセラピー」などのアレンジや干し野菜等のレシピもご紹介します。

2017-10-01から1ヶ月間の記事一覧

麹納豆の作り方|超簡単で美味しい!

今日はまた台風の影響で、大雨ですね・・・。 かみなりも近づいているみたいで、「ゴロゴロ」聞こえてきました。 こんな日は、なんだか身体が重いのでやる気がでないのですが、おうちにある発酵食品を眺めたり、調べものしたりしてたら元気が出てきました! …

キムチの作り方|健康効果も素晴らしい!

ずいぶん寒くなり、ストーブ大好きな私は離れることができません(笑) 寒いのにアイスクリームを食べて「寒い寒い」とストーブの前にいる私をみている主人の視線を感じながらも、やめられない私(笑) 最近ずーっと雨だし、今夜からは大型の台風が接近する…

納豆の作り方|納豆菌なし!炊いた玄米で超簡単に作る方法

10月も半ばに入りましたが、夏日が続いていたかと思っていたら、今日は肌寒い〜(^◇^;) 寒暖の変化についていけない! と思いながらも負けないように、食べ物で身体を整えたいと思います(*^^*) さてさて、我が家は納豆大好きなんで、美味しくて安心な納豆を作…

ザワークラウトの作り方|腸が元気に活動します☆

急に涼しくなりましたね。 寒がりの私は、すでにストーブが欲しい・・・。 と思うのですが、まだ10月だし~と思い、ガマンしている今日この頃(笑) だから、お風呂につかると「あったか~いい♡」と幸せな気分♡ これからの季節は、鍋とか食べたくなります…